サラダ油で!ココナツ&ココアのスノーボール レシピ・作り方

材料(6人分) 薄力粉 100g 砂糖 35g ココアパウダー 10g ココナッツパウダー 10g サラダ油 40g 粉砂糖 適量
作り方 [1] 薄力粉、砂糖、ココアパウダーを合わせてふるい、ココナッツパウダーを加えて泡だて器でグルグル混ぜる。(粉をふるうのと同じ効果があります。) [2] サラダ油を加えて手で一まとめにする。 [3] 小さく丸めてクッキングシートを敷いた天板の上に並べ、160度に予熱したオーブンで15~20分焼く。 [4] クッキーが冷めたら粉砂糖をまぶして出来上がり☆ きっかけ サラダ油で簡単にできるスノーボールを、バレンタイン用にココアでアレンジしてみました^^ おいしくなるコツ 工程②では、生地を捏ねすぎないように気をつけてください! 生地がまとまる程度でOKです。 工程④は、クッキーがしっかり冷めてから行うようにしてください。 焼き立てのクッキーはもろく、壊れやすいです。