にんにくがガツンと効いた、スタミナトンテキ！
お肉の下準備をしっかりすることで、外国産でもやわらかな仕上がりに…♡
国産にんにくを使うのが美味しさのポイントです！
材料 （2人前）
豚ロース(厚め)
2枚
酒
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1
国産にんにく
1/2玉
玉ねぎ
3/4個
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
水
大さじ1
砂糖(オリゴ糖)
小さじ1
みりん
小さじ2
醤油
大さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
醤油
大さじ1
砂糖(オリゴ糖)
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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包丁の背で豚ロースを両面叩いて柔らかくします
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脂身との境をハサミで切ります(両面)
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2）をポリ袋に入れて、酒とにんにくチューブを加えてよく揉み込み、2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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焼く前の30分〜1時間ほど前に3）を取り出し、常温に戻します。
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国産にんにくの皮を剥き、スライスします。玉ねぎはざく切りにして、600wのレンジで2分半ほど加熱します。
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4）の両面に小麦粉をまぶします。
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熱したフライパンににんにくスライスとオリーブオイルを入れて、揚げ焼きします。
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7）のにんにくが両面焼けたら、取り出し肉を焼いていきます。水をフライパンの淵から回し入れ、蓋をして中火で3分焼きます。
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煮込み用調味料を混ぜ合わせ、肉をひっくり返した後に回し入れ、煮立たせます。
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5）の玉ねぎを加え、中まで火が通ったらお肉は完成です
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最後に揚げ焼きしたにんにくスライスと、中火でひと煮立ちさせた追いソースをかけたら完成です！
投稿者からのコメント
🎥分かりにくいところは、クラシルショート(動画)もあるので見てみてください☺️
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#私のレシピ自慢
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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