にんにくたっぷり!スタミナトンテキ

にんにくがガツンと効いた、スタミナトンテキ! お肉の下準備をしっかりすることで、外国産でもやわらかな仕上がりに…♡ 国産にんにくを使うのが美味しさのポイントです! 【材料:2人前】 豚ロース(厚め) 2枚 酒 大さじ2 にんにくチューブ 小さじ1 国産にんにく 1/2玉 玉ねぎ 3/4個 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 水 大さじ1 〜煮込み用調味料〜 砂糖(オリゴ糖) 小さじ1 みりん 小さじ2 醤油 大さじ1 〜追いソース〜 にんにくチューブ小さじ1 醤油 大さじ1 砂糖(オリゴ糖) 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 【作り方】 1)包丁の背で豚ロースを両面叩いて柔らかくします 2)脂身との境をハサミで切ります(両面) 3)2)をポリ袋に入れて、酒とにんにくチューブを加えてよく揉み込み、2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。 4)焼く前の30分〜1時間ほど前に3)を取り出し、常温に戻します。 5)国産にんにくの皮を剥き、スライスします。玉ねぎはざく切りにして、600wのレンジで2分半ほど加熱します。 6)4)の両面に小麦粉をまぶします。 7)熱したフライパンににんにくスライスとオリーブオイルを入れて、揚げ焼きします。 8)7)のにんにくが両面焼けたら、取り出し肉を焼いていきます。水をフライパンの淵から回し入れ、蓋をして中火で3分焼きます。 9)煮込み用調味料を混ぜ合わせ、肉をひっくり返した後に回し入れ、煮立たせます。 10)5)の玉ねぎを加え、中まで火が通ったらお肉は完成です 11)最後に揚げ焼きしたにんにくスライスと、中火でひと煮立ちさせた追いソースをかけたら完成です! 🎥分かりにくいところは、クラシルショート(動画)もあるので見てみてください☺️ #スタミナ料理#トンテキ#私のレシピ自慢#男飯#ご飯泥棒