豚こまきゃべつのねぎ味噌炒め
きゃべつはレンジで加熱してから炒めるので、たっぷりでもカサが減り、炒めやすいです✨
にんにく風味のねぎ味噌味でご飯が進みますよ🍚🥢✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
(調理時間:15分)
-------------------
【材料4人分】(2人分の分量は写真5枚目をご覧ください💁♀️)
-------------------
豚こま切れ肉:200g
塩・こしょう:少々
きゃべつ:正味400g
長ねぎ:1本・正味80g
(A)味噌:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
(A)みりん:小さじ2
(A)醤油・鶏がらスープの素・にんにくチューブ:各小さじ1
ごま油:適量
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】きゃべつは大き目のざく切りにする。
長ねぎは粗みじん切りにする。
【A】は混ぜておく。
【1】耐熱ボウルにきゃべつを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱し、ザルにあげる。
【2】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れて、塩・こしょう少々振って強めの中火で炒める。
【3】豚肉に火が通って来たら、1のきゃべつを加え、油がまわったら長ねぎとAを加え、強火でサッと炒め合わせたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
豚バラ薄切り肉でも美味しいです🙆♀️
ごま油はかどや製油さんの純正ごま油濃口を使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424056
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
***********************
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#今日もハナマルごはん
#おうちごはんlover
#おうちごはん革命
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
#ワンダーシェフ