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ヘルシーに♪お豆腐白玉団子 レシピ・作り方

ヘルシーに♪お豆腐白玉団子 レシピ・作り方

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材料(数人分) 白玉粉 200g 絹豆腐 200g 砂糖 小さじ1 塩 少々
作り方 [1] 材料全てをよく練り混ぜます。なめらかになったら一口サイズに丸めます。一度棒状に伸ばしてカットしておくと、同じ大きさのお団子を作りやすいです。 [2] たっぷりのお湯に入れて茹でます。底にくっつかないように箸で転がしてください。完全に浮き上がって3分ほどしたらひきあげて水に取ります。 [3] お好みで黄な粉や餡子をかけてどうぞ♪ [4] 豆腐の水分にもよるけど、白玉粉と豆腐が同分量だとちょっと固いかも。こねた時に耳たぶくらいの柔らかさになるよう、粉量を調整するか、水を足して調整してくださいね♪ きっかけ おやつに作りました。 おいしくなるコツ お豆腐と砂糖を加えることで固くなりにくく、モチモチ感が持続します。

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