やみつきごぼうの甘辛照り焼き

おはようございます☁ 根菜が美味しい時期になりましたね！ 根菜の中でも食卓に良く上がる「ごぼう」は、 きんぴらごぼうが家庭料理の定番でしょうか? わが家もみんなきんぴらごぼうが大好きなので、良く作ります。 いつもの作り方とは違って、 調味料で煮て作るので味がしっかり 染み込み調味料もわずかで済み減塩に繋がり、 やわらかい中にもごぼうの歯ごたえがあるこちらのレシピです。 そして今日ご紹介するごぼうレシピは きんぴらとは違い、歯ごたえをしっかり残す甘辛照り焼きです。 ごぼうは食感を楽しむ為、 少し大きめに切って片栗粉をつけて 揚げ焼きにして後はたれを絡めて照りをつけるだけ。 冷めても食べやすいのでお弁当の おかずにもオススメです！ ぜひお試し下さいね。