デジプルコギ(豚プルコギ)

韓国の定番メニュー、プルコギ。お手頃な豚バラ肉を使っておいしく♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 427kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 85g ■材料(4人分) ・豚バラ薄切り肉 300g ・「Cook Do コリア!」プルコギ用 1箱 ・にんじん 1/4本 ・ピーマン 2個 ・玉ねぎ 1/2個 ・しいたけ 3枚 ・キャベツ 2枚 ・もやし 50g ・松の実 大さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切り、「Cook Do コリア!」1/3量に漬けて10分ほどおく。 (2)にんじん、ピーマンはせん切りにし、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。キャベツはザク切りにする。 (3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の野菜、もやしをサッと炒め、一度皿などに取り出す。 (4)油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を炒め、肉の色が変わったら(3)の野菜、残りの「Cook Do コリア!」、松の実を加えて、全体に味がなじむまで炒め合わせる。