材料 （2人分）
里芋
小3個
人参
5cm
甘海老
10個
◎だし汁
2カップ
◎酒
少々
薄口醤油
小さじ1/2
しそ
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
里芋は皮を剥いて二等分にカット。人参も皮を剥き、厚さ2cm目安にスライスしたら二等分にカット鍋に◎と共に入れて煮立たせ、蓋をして、弱火で7分程煮る。
-
甘海老は殻を剥き、器に入れて、分量外の酒少々を振りかけ軽く混ぜる
-
1に2と薄口醤油を入れて、甘海老の色が変わるまで煮たら完成
-
粗熱を取り、器に盛り付け、千切りにしたしそをトッピング
投稿者からのコメント
きっかけ
甘エビが安かったので、小鉢用に煮物にしました
おいしくなるコツ
小鉢用で少な目の量で作っています。
もう少し食べたい方は量を倍で♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
