マシュマロ利用で抹茶のバタークリーム

イタリアンメレンゲの代わりに、マシュマロのメレンゲを代用した抹茶のバタークリームです。 作り方 [1] 牛乳とマシュマロを耐熱カップに入れ、６００ｗのレンジで１０秒加熱する。（マシュマロが膨らむまで） [2] １のマシュマロを、泡が消えない程度に混ぜ、冷ましておく。 [3] 室温に戻したバターをボールに入れて、粉砂糖、抹茶を順に混ぜていく。 [4] ２のマシュマロが冷めたら、３のクリームと合わせ、混ぜる。 ■コツ・ポイント 溶かしたマシュマロは、必ず、冷めてから、バターと合わせて下さい。レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち バタークリームを作る時、イタリアンメレンゲに代わるものはないか？と思い、マシュマロを使うことを思いつきました。