小松菜
1袋
こんにゃく
3cm
油揚げ
1枚
◎だし汁
1カップ
◎塩
少々
◎酒
大さじ1
手順
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小松菜は根元をカットし、ざく切りににする。
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こんにゃくは縦半分、横に幅1cmでスライスし、熱湯で3分茹で、アク抜きする(アク抜き不要のこんにゃくを使用する場合は茹でなくてOK)
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油揚げは縦に半分にカットし、太めの千切りにし、ざるに入れてさっと熱湯をかけ、油抜きする
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鍋に1、2、3、◎を入れて煮立たせ、1〜2分中火で煮て完成
投稿者からのコメント
きっかけ
さっぱりした副菜が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
