きゅうりの香港四川風

■コツ・ポイント キュウリからは水気が出るのでペーパーでしっかり水気を切っておきます。 ■このレシピの生い立ち 今はもう無いママ・チャウ。ママさんは故郷の四川に帰られたのだとか。。香港で食べる中華は本国より洗練されていて本当に美味しい！日本人だけでは中々辿り着けないSpecialなレストランでした。香港の友人に感謝！自分の控え用です。