手作りタルタルと鮭のフライが好相性!
■所要時間：20 分
■材料（2人分）
生鮭 2切れ
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
マスターブレッド（8枚切り） 4枚
バター 20g
レタス 1/4玉
トマト 1個
玉ねぎ 30g
ケチャップ 適量
タルタルソース
ゆで卵 1個
玉ねぎみじん 大さじ1
酢 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
■手順
1. 鮭は塩・こしょうする。小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて180℃の揚げ油であげる。
2. レタスは大きくちぎる。トマトは5mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
3. ゆで卵はフォークで潰して、玉ねぎ・酢・マヨネーズ・塩・こしょうと混ぜてタルタルソースを作る。
4. マスターブレッドは片面にバターを塗る。
5. 4に1・2・3を挟み、好みでケチャップをそえる。
■カロリー（一人あたり）：532 Kcal
■食塩相当量：1.6 g
