材料
豚バラスライス 10枚
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 2〜3枚分
塩胡椒 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツメンチの味を豚バラスライスで再現!工程も楽々のロールカツです!
作り方
[1] 玉ねぎは薄いくし切りにする。キャベツは千切りにする。
[2] 豚バラスライスを2枚広げて 玉ねぎとキャベツを肉の長さの半分くらいまで 広げる。
[3] 手前から クルクルとキャベツをはみ出させないように巻いていく。全部巻いたら塩胡椒を軽くする。
[4] 小麦粉→溶き卵→パン粉と衣を付けて 揚げ油で 転がしながら 中火でじっくり揚げる。
[5] 食べやすい大きさに切り分けて 出来上がり!お好みで ソースなどをかけて。
■コツ・ポイント
衣を付ける時にもうまくキャベツを押し込みながら!
■このレシピの生い立ち
キャベツメンチが大好きな我が家に 練ったり 成形したりが楽な作り方ができないか…とお試しに作ってみました!