キャベツメンチ風☆ロールカツ

材料 豚バラスライス 10枚 玉ねぎ 1/4個 キャベツ 2〜3枚分 塩胡椒 少々 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 適量 揚げ油 適量
キャベツメンチの味を豚バラスライスで再現!工程も楽々のロールカツです! 作り方 [1] 玉ねぎは薄いくし切りにする。キャベツは千切りにする。 [2] 豚バラスライスを2枚広げて 玉ねぎとキャベツを肉の長さの半分くらいまで 広げる。 [3] 手前から クルクルとキャベツをはみ出させないように巻いていく。全部巻いたら塩胡椒を軽くする。 [4] 小麦粉→溶き卵→パン粉と衣を付けて 揚げ油で 転がしながら 中火でじっくり揚げる。 [5] 食べやすい大きさに切り分けて 出来上がり!お好みで ソースなどをかけて。 ■コツ・ポイント 衣を付ける時にもうまくキャベツを押し込みながら! ■このレシピの生い立ち キャベツメンチが大好きな我が家に 練ったり 成形したりが楽な作り方ができないか…とお試しに作ってみました!