材料（４人分）
生いか（ハムなどでも） １杯
たまねぎ １個
きゅうり １本
セロリ 1/2本
■マリネドレッシングの材料
ポン酢 大さじ ２
酢 大さじ １
粒マスタード 小さじ１～（お好みで）
デパ地下風のイカのマリネを簡単なマスタードドレッシングで作ります♪
作り方
[1] たまねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりは千切りにする。セロリはすじを取りみじん切りにする。
[2] イカは骨とわたを抜き輪切りにする（皮は剥かなくても） 沸騰した湯で色が変わるまでサッと茹でる。
[3] 水気をよく切った野菜と②のイカをマリネドレッシングの材料をよく混ぜ合わせたものであえる。
[4] 冷蔵庫で少し置き、味がなじんだら出来上がり♪
■コツ・ポイント
イカの変わりにハムなどでもOK♪ドレッシングはポン酢を使って簡単に作っています。粒マスタードはお好みの分量で。今回たまねぎは赤・白半々で作りました。
■このレシピの生い立ち
おもてなしにもいいサラダをデパ地下風に作ってみました。セロリをみじん切りにしてセロリが苦手な子供も食べてくれるように工夫しました。
