材料(2~3人分)
スパイスひき肉(下味冷凍)の1/4
エリンギ 1本
しめじ 1/2袋
えのき 1/2袋
水菜 1/4袋
下味冷凍しておいたスパイスひき肉と一緒にレンジでチン。簡単うれしい一品。
作り方
[1] 下味冷凍ひき肉をスチームケースに入れ、600Wで2分加熱する。
[2] そのあいだに、きのこの準備。えりんぎは手で割く。しめじ、えのきは根元を切ってほぐす。水菜も3cmくらいに切っておく。
[3] ①の加熱が終わったら、一旦フタをあけて、フォークなどでほぐす。
[4] きのこもスチームケースに入れ、600Wで3分加熱。さらにひき肉をほぐしながら、ざっくり混ぜる。
[5] 再度、600Wで2分加熱する。最後に、水菜は生のまま散らす。
■コツ・ポイント
ひき肉は加熱する事にほぐして混ぜてください。
■このレシピの生い立ち
せっかくの下味冷凍、手間をかけずにぱぱっとできる1品を。
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下味冷凍♡スパイスひき肉の材料はこちら
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材料(作りやすい分量)
合い挽き肉 500g
酒 大さじ2
塩 大さじ1.5
クミンパウダー 大さじ1.5
ガラムマサラ 大さじ1
チリペッパー 小さじ1
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下味冷凍♡スパイスひき肉のレシピはこちら
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作り方
[1] 調味料を全て合わせて混ぜておく。
[2] ジップつき保存袋に、ひき肉と①を入れて、よく揉み込む。
[3] 袋全体に平らに広げ、菜箸で上から押さえて4等分にしておく。