簡単に作れて
節約もできて
ほんとに美味しいからよく作ります🙌
麻婆豆腐市販の素は不要です！
おうちで本格的なお店の味に仕上がります✨
（この間お店で麻婆豆腐を食べてみたらまさかの私が作った方が美味しかった🫢）
夫と腕あげたなって感心してました👏
ご飯も進む🍚
ビールにもピッタリ🍺
ぜひ作ってみてくださいね💕
材料
木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
130g
白ねぎ
1本
にんにく
2片
生姜
2片
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々
豆板醤
大さじ1
水
300ml
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★甜麺醤
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
ラー油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
⑴豆腐は食べやすい大きさに切り下茹でする。
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（塩を少々入れて茹でると◎）
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⑵白ねぎ（長ねぎ）は粗みじん切り、にんにく､生姜はみじん切りにする。
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⑶フライパンを中火で熱しごま油をひく。
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にんにく､生姜､ひき肉を入れて炒める。
-
塩こしょう､豆板醤を加えて炒めたら、白ねぎを加えてさっと炒める。
-
⑷水を加えて一煮立ちしたら★を加える。
-
⑸水気を切った豆腐を加えて一煮立ちさせる。
-
水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみがついたらできあがり♪
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お好みでラー油をかけてもおすすめ！
投稿者からのコメント
🌼ポイント
豆腐を下茹ですることで豆腐に味が入りやすくなり格段に美味しくなります◎
辛さは豆板醤で調節してください！
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#麻婆豆腐
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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