トマトとチーズ、マヨネーズのオーブン焼き

トマトやモッツァレラチーズを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 256kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・トマト 2個(200g) ・モッツァレラチーズ・1個 100g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 100g ・パン粉・乾 大さじ1 ・パセリ・みじん切り 適量
■つくり方 (1)トマトはヘタを取り、ヨコ半分に切る。モッツアレラチーズは8枚に切る。 (2)グラタン皿に(1)のトマトをのせ、その上に(1)のモッツアレラチーズをのせ、塩・こしょうをし、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、パン粉を散らす。 (3)オーブントースターで(2)を8分ほど焼く。焼き上がったら、パセリをふる。