おはようございます！
料理家の「かめ代。」です。
今ホットプレ－トに並べて蓋して加熱するだけの
「鶏ささみのやわらか蒸し」
はいかがですか？
ビールにもごはんにも合いますよ♪
鶏ささみ
600g（筋をとり、縦半分に切る。）
片栗粉
大さじ3
(A)鶏ささみの下味の材料↓
・酒
大さじ3
・塩
小さじ1
もやし
2袋(400g)
水
1/2カップ
(B)トッピングのねぎキムチだれの材料↓
・ねぎ
1束（100g) 小口切り
・キムチ
200g
・いりごま（白）
大さじ3
・ごま油
大さじ3
手順
-
ささみに(A)の塩と酒をもみこんでから片栗粉をもみこむ。
-
ホットプレートに、もやしをしきつめ、①のささみを等間隔にのせる。
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水を回し入れ、蓋をして高温（250度程度）で熱する。ジュージューと音がしてから5分程度加熱する。
-
ささみが白くなり火が通ったら保温に。ねぎをちらしてキムチをのせる。いりごまをちらし、ごま油を回しかけたら完成！
投稿者からのコメント
※下に敷く野菜は、もやし以外に、えのきやせん切りキャベツなどもおすすめです。
※熱々も美味しいですが冷やしても美味！遅く帰るご家族や翌日のサラダ代わりに、たっぷり作って先に取り分けると◎！
美味しい楽しい！週末をお過ごしください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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