材料(8個分)
強力粉 250g
無塩バター 25g
いちご 100g
コンデンスミルク 40g
塩 4g
牛乳 40ml
ドライイースト 2.5g
いちごがたっぷり入ったハート型のテーブルパンです♡ テーブルの上に乗るだけでみんながHAPPY♥♥♥
作り方
[1] 材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。(いちごはフォークの背で軽くつぶし、レモン汁を小さじ1ふりかけ、果汁ごと入れてください。)
[2] 生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
[3] 楕円形に伸ばして3つ折りにしてとじ、棒状にする。
[4] とじ目が内側になるように2つ折りにして、切り込みを入れる。
[5] 切った面を上に向けるように広げてハート型になるように形を整える。
[6] 軽く霧吹きをして、2倍になるくらいまで2次発酵させる。
[7] 180度で12分焼く。
[8] ふかふかに焼けました♪
■コツ・ポイント
切り込みを入れて開いてから、かわいいハート型になるようにととのえてね♥
■このレシピの生い立ち
いちごを2パックも買っちゃったので。