お肉も野菜も！具だくさんで大満足なみそ汁です♪「ほんだし」のうま味が具材の持ち味を引き立てる、おかずにもなる一杯☆
鶏もも肉
250g
キャベツ
2枚
ブロッコリー
1/2個
にんじん
1/3本
しめじ
1/2パック
A水
4・1/2カップ
A「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ3
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鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは5mm幅の半月切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。
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鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、（1）の鶏肉・キャベツ・にんじん・しめじを加え、フタをして5分ほど煮る。（1）のブロッコリーを加えてさらに1～2分煮る。
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具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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