もやしシャキシャキキムチ焼きそば レシピ・作り方

材料(2人分) 焼きそば麺 2袋 豚ひき肉 150g もやし 1袋 キムチ 100g 鶏ガラスープの素 小さじ2 醤油 小さじ2 コショウ 少々 紅生姜 適量
作り方 【1】焼きそばは袋から出しラップをしてレンジで2分加熱する フライパンにごま油大さじ1をひき焼きそばをほぐしながら入れ所々薄い焦げ目がつくぐらいよ〜く焼く 一旦皿などに移しておく 【2】油をひかずひき肉を炒め少し色が変わってきたらもやしとキムチを入れ炒める 炒まったら鶏ガラスープの素を入れ味を馴染ませる 【3】麺を加えて全体を混ぜ合わせたら醤油とコショウを入れる 味見をして薄いと感じたら醤油を足す 【4】皿に盛り紅生姜をトッピングする きっかけ ソース焼きそばに飽きたので冷蔵庫にあったもやしとキムチを使ってみました