充実野菜のスタミナチキン

にんにくたっぷりのチキンソテーに充実野菜をまとわせて☆美味しく栄養満点！！ 作り方 [1] 一口大に切った鶏肉をビニール袋にいれ、塩・こしょうをまんべんなく揉みこみ下味をつける。さらに薄力粉を入れて全体にまぶす。 [2] フライパンにサラダ油とにんにくをいれ熱し、フツフツしてきたらスライスしたたまねぎを入れ炒める。たまねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れ炒める。 [3] 鶏肉の表面が焼けてきたら、にんにくの芽を5cmくらいに切り合わせて炒める。 [4] フライパンに充実野菜「緑黄色野菜ミックス」を入れ、沸騰してきたらブイヨンを入れて溶かす。木ベラ等を使い、焦げ付かないように混ぜる。 [5] お皿にプリーツレタスをしき、鶏肉を盛り付けブラックペッパーを散らせば出来上がり♪ ■コツ・ポイント 鶏肉やにんにくは焦げ付かないように炒めてください。 ■このレシピの生い立ち 伊藤園の充実野菜「緑黄色野菜ミックス」をソースに、お肉料理を作りたくて考えました。スタミナたっぷり美味しく出来ました。