鶏肉
200g
にんにく
1片
にんにくの芽
10本
たまねぎ
1個
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」
1カップ
固形ブイヨン
1個
塩・こしょう
各少々
薄力粉
大さじ1
ブラックペッパー
少々
プリーツレタス
適量
手順
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一口大に切った鶏肉をビニール袋にいれ、塩・こしょうをまんべんなく揉みこみ下味をつける。さらに薄力粉を入れて全体にまぶす。
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フライパンにサラダ油とにんにくをいれ熱し、フツフツしてきたらスライスしたたまねぎを入れ炒める。たまねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れ炒める。
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鶏肉の表面が焼けてきたら、にんにくの芽を5cmくらいに切り合わせて炒める。
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フライパンに充実野菜「緑黄色野菜ミックス」を入れ、沸騰してきたらブイヨンを入れて溶かす。木ベラ等を使い、焦げ付かないように混ぜる。
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お皿にプリーツレタスをしき、鶏肉を盛り付けブラックペッパーを散らせば出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鶏肉やにんにくは焦げ付かないように炒めてください。
■このレシピの生い立ち
伊藤園の充実野菜「緑黄色野菜ミックス」をソースに、お肉料理を作りたくて考えました。スタミナたっぷり美味しく出来ました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
