材料(4人分)
安納芋(正味) 120g
はと麦粉末 15g
豆乳 15~25cc
胡麻最中 4個
作り方
[1] 安納芋はレンチンまたは蒸すなどで柔らかく加熱します。皮を剥き、フォークなどで潰します。
[2] はと麦粉末と豆乳(牛乳でも可)を加えて耳たぶくらいの柔らかさに練ります。お芋の水分次第で豆乳量は加減してください。
[3] ラップに挟んで3mmくらいの厚みの長方形に延ばします。(最中4個分の長さ)最中を生地に乗せます。
[4] 巻き寿司の要領でくるくると巻いて最中を包みます。レンジ600Wで2分加熱します。
[5] 粗熱が取れるまで放置し、切り分けてどうぞ♪
きっかけ
ある材料で作りました。