豚ヒレ肉やカリフラワーを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 185kcal
・たんぱく質 20.8g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 80g
豚ヒレ肉
160g
しょうがのすりおろし
少々
カリフラワー
120g
さやいんげん
6本(40g)
[A]黒酢
大さじ3
[A]水
大さじ3
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]片栗粉
小さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1(3g)
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
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(1)豚肉は1cm幅に切り、しょうがをまぶす。
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(2)カリフラワーは小房に分けてゆで、さやいんげんはゆでて斜め半分に切る。
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(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、(2)のカリフラワー・さやいんげんを加え、肉に火が通るまで炒める。
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(4)鍋にAを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮立てる。
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(5)器に(3)を盛り、(4)をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。