スナップえんどう
16本
ウインナー
6本
◎マヨネーズ
大さじ1
◎すりごま
大さじ1
◎塩
少々
◎粗びき胡椒
少々
塩（茹で用）
小さじ1
練りからし
少々
マヨネーズ
少々
手順
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スナップえんどうはヘタを爪に曲げ折り、両側の筋を取ります。
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鍋に1ℓの熱湯を沸かし、塩小さじ1を入れ、1とウインナーを入れて、時々かきまぜながら、2分間茹でます。
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茹で上がったらザルに上げて、水気を取ります。
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スナップえんどうはヘタの部分から中に水が入ってしまうので、軽くキッチンペーパーで水分をふき取ります。
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全て、斜め半分に切ります。
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ボウルに5と◎を入れてよく混ぜます。
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出来上がり♪
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大人用には、これに辛子とマヨネーズをもう少し入れるとピリ辛で美味しいですよ。お酒のおつまみにも♪
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これぐらいです。入れすぎると辛いので、ほんのちょこっと♪
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マヨネーズももう少し足してください。
投稿者からのコメント
子どもにはそのまま、大人には少しだけ「からし」を入れて。2つの味が楽しめます。
■コツ・ポイント
スナップエンドウは、茹でたあと、しっかり水気をきると美味しく仕上がります。少し手間がかかりますが、手間をかける価値あり！です♪
■このレシピの生い立ち
もう一品、に作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
