スナップえんどう＆ウインナーマヨごま和え

子どもにはそのまま、大人には少しだけ「からし」を入れて。２つの味が楽しめます。 作り方 [1] スナップえんどうはヘタを爪に曲げ折り、両側の筋を取ります。 [2] 鍋に１ℓの熱湯を沸かし、塩小さじ１を入れ、１とウインナーを入れて、時々かきまぜながら、２分間茹でます。 [3] 茹で上がったらザルに上げて、水気を取ります。 [4] スナップえんどうはヘタの部分から中に水が入ってしまうので、軽くキッチンペーパーで水分をふき取ります。 [5] 全て、斜め半分に切ります。 [6] ボウルに５と◎を入れてよく混ぜます。 [7] 出来上がり♪ [8] 大人用には、これに辛子とマヨネーズをもう少し入れるとピリ辛で美味しいですよ。お酒のおつまみにも♪ [9] これぐらいです。入れすぎると辛いので、ほんのちょこっと♪ [10] マヨネーズももう少し足してください。 ■コツ・ポイント スナップエンドウは、茹でたあと、しっかり水気をきると美味しく仕上がります。少し手間がかかりますが、手間をかける価値あり！です♪ ■このレシピの生い立ち もう一品、に作ってみました。