スウェーデンで親しまれたクラシックスープレシピ
牛ひき肉
150g
キャベツ
葉2枚
長ねぎ
1本
バター
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
塩
適量
こしょう
適量
★ マスタード
大さじ1
★ トマト缶（ピューレ）
大さじ1
★ ローリエ
1枚
★ コンソメキューブ
1粒
★ 水
500ml
ディル
適量
生クリーム
小さじ2
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キャベツ、長ねぎを細切りにする。
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鍋にバターを溶かし、ひき肉、①の順に炒め、★を入れ10分煮る。
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②に塩、こしょうで味を調える。
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器に入れ、生クリームをまわしいれ、ディルをそえて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
スウェーデン北極圏の町の名がついたスープ。にんじんを入れても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
