and recipe山田英季さん考案！ ＃おうちで眠りがちな食材を大変身！サルベージクッキング おすすめレシピ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 345kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 61g
■材料（2人分）
・冷凍シーフードミックス 100g
・水 1/4カップ
・長ねぎ・青い部分 2本
[A]薄力粉 大さじ3
[A]片栗粉 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ3
[B]ポン酢しょうゆ 大さじ2
[B]「Cook Do」コチュジャン 90ｇチューブ 小さじ1（5g）
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
・青じそ 2枚
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
＊「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）シーフードミックスを分量の水につけて解凍する。ねぎは斜め切りに、しそはみじん切りにする。
（2）ボウルにＡ、（１）のシーフードミックス解凍時の水を入れてよく混ぜ、生地を作る。
（3）フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のシーフードミックス・ねぎ、塩を入れてしっかり炒め、（２）の生地を流し入れる。
（4）片面に焼き目がついたら裏返し、ごま油大さじ２を回し入れ、両面焼く。
（5）小さめのボウルにＢ、（１）のしそを合わせ、たれを作る。
（6）（４）のチヂミを食べやすい大きさに切って器に盛り、（５）のたれ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を添える。
＊シーフードミックス解凍時の水は、“だし”として捨てずに使ってください。
