かつおぶしで旨みたっぷり! 酸みのあるドレッシングでさっぱり!
サーモン（刺身用）
150g
新玉ねぎ
100g
レタス
4枚
大葉
4枚
トマト
1個
かつおぶし
適量
だし汁
25㏄
醤油
大さじ1.5
塩
少々
酢
25㏄
レモン汁
少々
サラダ油
25㏄
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サーモンは角切りにする。
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玉ねぎは薄切りにする。
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レタス・大葉はせん切りにして水にはなす。
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トマトは角切りにする。
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ドレッシングは合わせる。
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器にレタス・大葉をしき、4・1・2・かつおぶしの順に盛り付け、ドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
