甘〜いスイスミス☆クッキーにしたらマシュマロが溶けてカリッとして美味しくなりますっ！簡単に出来ますよ〜(^_−)−☆
材料
Swiss miss
1袋
薄力粉
30g
ココナツオイル
17g
プレーンヨーグルト
大さじ1
手順
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ボールにココアドリンクを袋から出して、薄力粉をふるって入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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ココナツオイルを電子レンジ600wで20秒加熱して加え、粉とまぜまぜする。(あんまり混ざらなくても気にしない)
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ヨーグルトを加えて全体をまとめる。オーブンペーパーを敷いた鉄板に食べやすい大きさに切って並べ、中央は指で押して平らにする
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180度に予熱したオーブンで10分焼いて、冷ます。
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ココナッツオイルの代わりにバターやマーガリンでも出来ます。その場合は、ちょっとふんわりするので15分程焼いて下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
マシュマロの部分が溶けて穴が空くので、出来ればオモテ面にマシュマロが顔を出さないように、成型した方が良いかと思います。また、ヨーグルトは水分の多い物を使う場合は小さじ1強でもまとまるので、少なめに入れながら様子を見て足してくださいね。
■このレシピの生い立ち
そのままドリンクとして飲むには、ウチの家族には甘すぎたので、クッキーにしました！(^^;;
※みやすさのために書式を一部改変しています。
