ママやこどもに嬉しいレシピ
@puchaneiyoushimama
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✎ ハロウィンかぼちゃ米粉クッキー
特定原材料7品目不使用⸝⋆
かぼちゃを使用した米粉クッキーです。
甘さ、油控えめ！
かぼちゃスイーツなのでハロウィンにもおすすめです。
【材料】
かぼちゃ:100g(正味60g)
米粉:40g
きな粉:20g
砂糖:大さじ2
米油:大さじ1
【下準備】天板にオーブンシートを敷く。
オーブンはタイミングを見計らい170度に温める。
【1】かぼちゃは一口大に切る。
耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
かぼちゃが柔らかくなったらスプーンを使い皮と実に分ける。
お好みで皮の部分で目や口などのパーツを作る。
【2】ボウルにかぼちゃの実の部分（60g）、米油、砂糖を入れ、マッシャーやフォークなどでかぼちゃを潰しながら混ぜる。
【3】②に米粉、きな粉を入れよく混ぜる。
※生地が硬い場合水を少し追加、柔らかい場合きな粉を追加してください。
【4】生地を3〜4mmの厚さにのばし、型で抜き天板に並べる。
お好みでかぼちゃの皮で作った顔のパーツをのせる。
【5】170度に予熱したオーブンでクッキーの縁がほんのり色づくまで約15分焼く。
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詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆
【管理栄養士nami】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆
またはプロフィールのurlよりご覧いただけます。
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