【フードマン】食物繊維で便秘解消★弁当

＜レシピ＞ (1)左上　ミートボールとにんじんのソテー (2)右上　豚肉となすの味噌煮 (3)右下　ブロッコリーとコロッケ (1)ミートボールとにんじんのソテー ■材料（1人分） ミートボール　50g にんじん　30g オリーブオイル　大さじ1 塩　少々 こしょう　少々 ■作り方 ①にんじんをピーラーで薄切りにする。 ②ミートボールと一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ③全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (2)豚肉となすの味噌煮 ■材料（1人分） 豚肉　50g なす　50g 味噌　大さじ1/2 きび砂糖　小さじ1 塩　少々 こしょう　少々 ■作り方 ①なすを5㎜幅の半月切りにする。 ②肉に塩こしょうをふる。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ④全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (3)ブロッコリーとコロッケ ■材料（1人分） じゃがいも　100g 油　大さじ2 パン粉　大さじ2 小麦粉　大さじ1 卵　10g 塩　少々 こしょう　少々 ブロッコリー　30g ソース　大さじ1 ■作り方 ①じゃがいもを1㎝角に切る。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ③つぶして、塩、こしょうを加えて混ぜる。 ④小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。 ⑤熱したフライパンに油をひき、色が変わるまで両面を焼く。 ⑥ブロッコリーを電子レンジ800Ｗで40秒間加熱する。 ⑦ソースをかける。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧