材料（３～４人分）
大根 10ｃｍ程度
米のとぎ汁 適量
ごま油 小さじ1
◎さしみ醤油 大さじ１
◎酒 大さじ1/2
◎砂糖 大さじ1/2
◎みりん 大さじ1/2
◎水 大さじ2
大根が主役級の美味しさになりますよ☆
作り方
[1] 大根は１ｃｍ厚さの半月切にして、ひたひたの米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋でもＯＫです。
[2] フライパンを熱してごま油をなじませ、１の大根を中火で焼き目をつけます。
[3] ボウルに◎を全て合わせてよく混ぜ２に加え、一度火を止めます。（一瞬で沸騰します）大根に調味料を絡めて再び弱火で焼きます。
[4] 水分を飛ばすように煮詰めたら出来上がり～☆(^▽^)/
■コツ・ポイント
画像は撮影のため、半分の量で2回に分けて調理していますので、合わせ調味料は半分ずつ使っています☆緑の野菜を添えると華やかになります♪
■このレシピの生い立ち
地元農家さんの大根を美味しくいただきたくて考えたレシピです♪
