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桃のアップサイドダウンケーキ

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カラメルのコクと桃の甘みが楽しい!しっとり上品なスイーツです。

材料

(4人分)

桃（小）

3個
ホットケーキミックス

100g
卵

1個
牛乳

80cc
砂糖

40g
水

大さじ1
バター

20g
あんずジャム

適量
熱湯

適量
ミント

適量
バニラアイス

適量

手順

所要時間：30 分

桃は皮をむき、くし型切りにする。
ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れて混ぜ合わせる。
フライパンに砂糖・水を入れてカラメルになるまで加熱する。バターを入れて混ぜ合わせる。
3に桃を入れて5分ほど煮る。
4の桃をきれいに並べ、2を流し入れる。蓋をして弱火で10分ほど焼く。焼き上がったらひっくり返して器に移して、人肌に冷ます。
あんずジャムに熱湯を入れてのばす。
5に6を塗り、切り分けて器に盛り付け、ミントを飾る。バニラアイスを添える。

投稿者からのコメント

■カロリー（一人あたり）：1568 Kcal ■食塩相当量：661 mg ※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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