材料
アジ(三枚おろし) 10枚
塩 2つまみ
白ワイン(酒) 大さじ1
パン粉 小さじ10~
にんにく(すりおろし) 小さじ1
粉チーズ 適量
バジル(ドライ) 適量
オリーブオイル 大さじ2
アジにパン粉と香草、ガーリックと粉チーズをふってトースターで焼くだけ!
作り方
[1] 主な材料はコチラです。
[2] アジに塩と白ワインをふっておいておく。5分くらい経ったら、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
[3] アルミホイルをひいた天板にアジをのせ、にんにくのすりおろしを小さじ1/10ずつのせていく。
[4] 表面に薄く伸ばす。
[5] パン粉をふりかける。
[6] 粉チーズとドライバジルをふりかける。
[7] オリーブオイルをたらしたら、トースターで12~15分焼く。※250℃のトースターを使用しました。
[8] 焼き上がり。
[9] 器に盛っていただきます。
■コツ・ポイント
・アジに塩と酒をふる。・アジの水気をよく拭き取る。
■このレシピの生い立ち
トースターを使って手軽に魚料理を作りたくて考えました。