材料（３人分）
ごぼう １本
人参 ４分の１本
マヨネーズ 大さじ２+大さじ１
豆乳（牛乳でもよい） 大さじ４
砂糖 大さじ１
塩麹 大さじ１
辛子（チューブ） 小さじ１
作り方
【1】 フライパンにマヨネーズ（大さじ２）を入れて火にかけマヨネーズが溶けてきたら、ささがきのごぼうと短冊切りの人参を加え炒める。
【2】 人参がしんなりしてきたら①に砂糖・塩麹・豆乳を加え汁気が無くなるまで炒めたら火を止めて辛子とマヨネーズ（大さじ１）を入れて全体に絡める。
【3】 器に盛ったら完成です♪
きっかけ
塩麹を使って新しい味のきんぴらごぼうを作りました♪
