キャラメルチョコチップスコーン

材料 バター 70g 小麦粉 250g ベーキングパウダー 大さじ1 砂糖 45g 甘酒+牛乳 100cc 卵黄 1個分 塩 ひとつまみ キャラメルチョコチップ 70g
キャラメルの柔らかい甘〜い香りのするスコーンです。 作り方 [1] 作る工程は同じです ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち キャラメルチョコチップがあったので! ーーーーーーーー 本格チョコチップスコーンの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 バター 70g 牛乳 100cc 卵黄 1個分 ☆小麦粉 250g ☆ベーキングパウダー 大さじ1 砂糖 50g 塩 ひとつまみ チョコチップ 70g ーーーーーーーー 本格チョコチップスコーンのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] バターは軽量して2〜3cmのサイコロ状に切っておく。牛乳と卵黄は合わせて混ぜておく。☆粉類は合わせてふるっておく。 [2] ふるった粉に砂糖を加えて混ぜ バターを加えて ゴムベラやドレッジなどでバターを細かく切るように粉と混ぜる。 [3] 手でもすり合わせでポロポロにする。牛乳と卵黄を混ぜたものを加えて 切るように混ぜる。練らないように! [4] 粉っぽさが残ってる感じでチョコチップを加えて混ぜる。 [5] ひとまとまりになるように 手をぐーにして手の甲でぎゅーぎゅー押して 上下をひっくり返してまたぎゅーぎゅーする。 [6] バッドなどにとり ラップをピチッとして冷蔵庫で1時間くらい休ませる。 [7] 表面に手粉をふるって麺棒などで伸ばし 2等分して重ね [8] また手粉(分量外)をふるって麺棒で伸ばして…2.3回して 最後はバッドの大きさに合わせて長方形に伸ばす [9] 厚さ2cmに伸ばし 大きさを揃えてカットして オーブンシートをひいた天板に並べて ドリュールを(分量外)塗る [10] 190℃に予熱したオーブンで18分くらい焼く。