キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 125kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 43g
■材料（2人分）
・キャベツ 100g
・えび 30g
・いか 30g
・豚もも薄切り肉 50g
・薄力粉 30g
・ウスターソース 25g
・水 1・1/4カップ
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり
・揚げ玉 適量
・青のり 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
■つくり方
（1）キャベツは１ｃｍ角に切る。えびはぶつ切りにする。いかは輪切りにしてから１ｃｍ幅に切り、ゲソはぶつ切りにする。豚肉は１ｃｍ角に切る。
（2）ボウルに薄力粉、ウスターソース、水を入れて混ぜ合わせる。「味の素®」を加え、（１）のキャベツ・えび・いか・豚肉、揚げ玉を加え、軽く混ぜ合わせ生地を作る。
（3）ホットプレートに油を熱し、（２）の具だけを取り出し、軽く炒める。
（4）具をドーナツ状にし土手を作る。中央に残りの生地を流し込み、生地がフツフツしてきたらかき混ぜる。
（5）薄く広げ、生地のフチがパリパリになってきたらでき上がり。青のりをふりかけ、少しずつ取りながらいただく。
＊アツアツで香ばしく、食欲をそそります。「味の素®」のうま味がきいてるので、 ウスターソースの味つけは薄めにしましょう。
