こんにちは！
本日は「塩豚」をご紹介致します！
グルラボで塩豚を作れば超時短！
アクを取りながら長時間コトコト茹でたりする手間もなく、本格的な塩豚を作ることができます✨
旨味がギュッと詰まった美味しい塩豚ができますよ！
今回はポッサム用の塩豚としてご紹介していますが、野菜と炒めたり、スープに入れたり、様々なアレンジができます💡
ぜひお好みのアレンジでお召し上がりください！
このレシピを試してみたい！と思った人は😋のコメントで教えてください♪
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材料
豚肩ロースブロック
300g
塩
小さじ1
生姜（薄切り）
1片分
長ねぎ（青い部分）
10cm
酒
大さじ2
●A（ポッサム用味噌だれ）
｜・味噌
大さじ1
｜・砂糖
小さじ1
｜・コチュジャン
小さじ1
｜・ごま油
小さじ1
サンチュ
適量
キムチ
100g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①豚肉全体に塩をすり込み、1時間程度おく。
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②①をサッと洗って表面の塩を落とし、大容器に入れる。生姜と長ねぎを入れて酒をふり、フタをして電子レンジ600Wで4分50秒加熱する。
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③②の豚肉を裏返して再びフタをして3分40秒加熱する。
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④そのまま5分おく。
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⑤Aを混ぜ合わせて味噌だれを作る。
-
⑥サンチュに豚肉、キムチをのせ、みそだれをつけて巻く。
投稿者からのコメント
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ぜひチェックしてみてください🔗💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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