レンジで加熱したピーマンをたっぷり✨
ゆで卵と和えたら、子供達にも大人気です😋❤️✨
おかかごまマヨで、ご飯にも合うサラダです🍚✨
薬膳効果
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料 （4人分）
ピーマン
8個正味約250g
ゆで卵
4個
かつお節
大1パック(4.5g)
すりごま
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
鶏ガラスープの素・砂糖
各小さじ1
マヨネーズ
大さじ5
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ピーマン→1〜1.5cm幅に切る。
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【1】耐熱容器にピーマンを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで5分加熱してザルにあげ、粗熱を取る。
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【2】ボウルに【A】を入れて混ぜたら、ゆで卵とピーマン、かつお節を加え、ゆで卵を潰しながら混ぜたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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Point!
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☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります💁♀️
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☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396754
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
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ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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