アサリのチャウダー

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○作り方 1. ｱｻﾘは良く洗い､酒をふりかけ､ふたをして蒸し煮にし､殻が開いたら身を取り出し､出てきた水分はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで濾す｡ 2. ﾛｰｽﾊﾑ､ｷｬﾍﾞﾂ､玉ねぎ､にんじん､じゃがいもは1.5cmの色紙切りにし､ｼﾒｼﾞは小房に分ける｡ 3. こめ油大さじ2で2.を炒め､薄力粉を振りいれさらに炒める｡ 4. ｽｰﾌﾟを加え材料が柔らかくなるまで煮る｡ 5. 牛乳とｱｻﾘのｽｰﾌﾟと身を加え､温め､塩こしょうで味を整える｡