パインミントジェラート

材料（4人分）（20分※冷凍時間を除く） パイナップル 果肉200g バナナ 100g ミント 10g はちみつ 大さじ2 パイナップルとバナナにミントが加わった、さっぱり味のジェラートです☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、パイナップルです。 [2] <1>はざく切りにする。バナナはひと口大に切り、ミントは細かく刻む。 [3] 密封保存袋に<2>とはちみつを入れて袋を閉じ、布で包んで麺棒などで叩く。 [4] 全体的に滑らかになったら冷凍庫で1時間ほど冷やす。 [5] 取り出して布の上からもみ、再び冷凍庫で冷やす。30分おきに2回ほど繰り返し器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント ミキサーを使わずに密封保存袋で簡単にできるようにしました。パインやバナナは完熟のものを使うと甘みが強くなります。ミントは細かく刻むことで味馴染みがよく食べやすくなります。何度か冷凍庫から取り出して揉むことで滑らかなジェラートに仕上がります。 ■このレシピの生い立ち パイナップルのジェラートをアレンジしたく、バナナと刻んだミントを加えて作ってみました。パイナップルの酸味とミントの香りでさっぱりとした味になっています◎※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。