＼ 10月13日は「#さつまいもの日」☻ ／
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食卓でプレートを開くと、まるで秋の味覚の玉手箱♩
みんなの歓声が聞こえそうな華やかな蒸し料理が、#オーバルホットプレート で簡単に！
さば味噌煮のコクとバターのまろやかさがたまらない！
さつまいもやにんじんの甘みがぐっと引き立つ簡単美味しい秋の蒸し焼きはいかが？
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材料 （4人分）
さば味噌煮缶
1缶
キャベツ
5〜6枚
もやし
1袋
しいたけ
5〜6個
しめじ
1/2パック
エリンギ
1本
にんじん
1本
さつまいも
1/2個
銀杏（缶詰めのもの）
1缶
バター
20g
三つ葉
少量
ポン酢
適量
柚子こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・キャベツは洗って1cm幅の細切りにする。
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・もやしは洗ってザルにあげる。
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・しいたけ、しめじ、エリンギは、石づきを取り、食べやすい大きさに割く。
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・にんじんは5mm厚の輪切りにしてもみじ型に切り
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・耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(500W/2分程度)で加熱する。
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・さつまいもは5mm厚の輪切りにしていちょう型に切り、水をふりかけ、電子レンジ(500W/2分程度)で加熱する。
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1.オーバルホットプレート(平面プレート)にサラダ油(分量外)を薄くひき、キャベツともやしを全体に広げ、しいたけとしめじ、エリンギを散らし、塩(分量外)をふる。
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2.さば味噌煮缶を一口大にして所々に置き、にんじんとさつまいも、銀杏を彩りよく、置く。
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3.オーバルホットプレートを[HI]で加熱し、プレートが温まりしゅわしゅわと音がしてきたらフタをして[MED]に落とし、10分程度蒸し焼きにする。
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4.全体に火が通ったらバターを散らしてさば味噌煮缶の汁を回しかけたら三つ葉を散らし、お好みでポン酢と柚子こしょうを付けていただく。
投稿者からのコメント
※さば味噌煮缶は優しく割ってください。骨が気になる方は裂け目に現れた骨を取り除いて使用してください。
※火の通りにくい野菜はレンジ加熱してから加えてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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