ブラックペッパーチーズパン♪ レシピ・作り方
☆強力粉
200g
☆塩
3g
☆ドライイースト
4g
☆スキムミルク
10g
☆砂糖
20g
☆水
130g
☆バター
20g
スティックチーズ（10～15g）
8本
手順
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☆をHBにセットしスイッチを入れます。一次発酵が終ったら、45g分割します。ガスを抜きながら丸めます。ベンチタイム15分取ります。
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手で軽く押さえてガス抜きし、麺棒を転がして楕円形に伸ばします。チーズを乗せます。チーズの両端の生地を折り曲げます。くるくると巻き込み包み込みます。
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閉じ口をしっかり閉じて下に置き、仕上げ発酵20～25分とります。ドリューを塗ります（今回塗らなかったら胡椒のつきが悪かったです(☍﹏⁰)黒胡椒を振り掛けます。
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190度に余熱したオーブンで13分くらい焼きます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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