📝まめちゃんコメント📝
本格❗️プロの味のミートソースです。
隠し味に、砂糖、醤油、カレー粉を入れるよ。
旨味が増して、美味しくなるよ💕
ミートソースには、ナツメグ、
ローレルを入れて、ハーブの効いた味に♬
合い挽き肉の、独特の臭みも軽減✨
玉ねぎの他に、人参を入れて
栄養&甘味&旨味&ボリュームアップ❗️
ミートソースと相性の良い、
茄子のパスタにかけました。
とろとろの茄子が美味しい〜😝
材料
玉ねぎ
粗みじん切りに。
人参
粗みじん切りに。
オリーブオイル
合い挽き肉
☆塩
☆胡椒
☆ナツメグ
トマト缶
⚫︎の材料
パスタ
茄子
半分に切り、4等分に切る。
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎ、人参は、粗みじん切りに。
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中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、合い挽き肉を炒める。
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パラパラとほぐれたら、人参、玉ねぎを入れて炒める。
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☆塩、胡椒、ナツメグを入れて、弱めの味付けをする。
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玉ねぎが透明になったら、トマト缶を入れる。
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⚫︎の材料を入れて、弱火〜中火の間に変えて15分程度煮込む。少し煮詰めると良い。
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パスタを標準通りに茹でる。
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茄子は半分に切り、4等分に切る。
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中火にかけたフライパンに入れて、茄子を炒める。
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軽く☆塩、胡椒を振る。
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パスタをお皿に盛り付けて、茄子を放射状に盛り付ける。
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真ん中に、ミートソースをかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
写真、材料覧をご覧下さい。
写真では、バジルを乗せてあります。分量外。
※ ミートソースの隠し味に、砂糖、醤油、カレー粉を入れます。
※ひき肉の臭み取りに、ナツメグを入れると良いですよ。
※茄子をスティック状に切ると、味が馴染みやすくたくさん食べられますよ。
※ミートソースに、ローレルを入れて香り漬けをします。
#簡単料理
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#スパゲッティ
#ひき肉
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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