ストックしたミートソースアレンジメニュー。ミニトマトを加え、チーズと卵をのせて焼いたボリュームたっぷりのごはん料理です。
材料 （2人分）
ミートソース
約200g
ミニトマト(10個位)
120g
ごはん(1膳半位)
180g
塩、こしょう
各少々
ピザ用チーズ
60g
卵
2個
パセリ(仕上げ用)
適量
ミニトマト(仕上げ用)
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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トマトはヘタを取り1-1.5cm角に切る。
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仕上げ用のミニトマトとパセリは水にさらしておく。
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ミニトマトは1個を4等分に切る。
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ボウルにごはんとミートソースを入れて混ぜ、
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さらに3のミニトマト、塩、こしょうを加えてざっと混ぜる。
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耐熱容器にオリーブ油をぬり
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耐熱容器に5を半量ずつ入れ、
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真ん中を少し窪ませて卵を割り入れ、
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周りにピザ用チーズをのせる。
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190℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで10-12分、卵が半熟程度に固まるまで焼く。
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パセリ、ミニトマトを飾って出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
混ぜるごはんをトマトごはんにしたり、コーンごはんにしても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
ミートソースはパスタだけでなくお米にも合うと思いリゾットにしました。
ミートソースの材料はこちら
ミートソースのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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