スパイスの香りで食欲のない夏も沢山の野菜を美味しくいただいて元気に過ごしましょう。
油
大匙2
にんにく
3つぶ
生姜
1カケ
ピーマン
6個
なす
2本
ミニトマト
10個
クミンパウダー
大匙1
ターメリック
小匙1/2
塩
好み
手順
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なすとピーマンは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切ります。
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フライパンを加熱して油を入れ、千切りにしたニンニクと生姜を入れ混ぜ合わせます。
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2にクミンパウダーとターメリックを入れ素早く混ぜ合わせます。
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3に1を入れて混ぜ合わせます。塩も入れて混ぜながら火が通るまで時々混ぜあわせて出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スパイスは焦げやすいので気をつけて下さい。スパイスと野菜はとても合うのでとても美味しくいただけます。
■このレシピの生い立ち
忙しい日に良く作るわが家の味です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
