【recipe】
☆セミドライいちご
いちご 適量
カットして100度で40分
途中でドアを開けて水分を飛ばしながら焼く
焼けたらすぐに出さないでそのまま庫内で放置する
クールダウン機能がついたオーブンの場合は電源を抜いて放置
焼きすぎると茶色くなるので注意⚠️
☆クッキー生地
バター 40g
グラニュー糖 25g
卵黄 0.5個
薄力粉 80g
アーモンドプードル 15g
バニラオイル 少々
粉類をふるっておく
バターにグラニュー糖をすり混ぜる
卵黄とバニラオイルを加えてさらに混ぜる
粉類を入れて切る様に混ぜる
ラップで包んで冷蔵庫でひと晩寝かす
伸ばして型を抜き170℃で15分焼く
ちょっと厚めの5ミリで作りました
焼き上がったら卵白で苺を貼りつける
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少し残ってしまったいちご
セミドライにしてクッキーに乗せてみました
冷凍保存もOKで🙆♀️
シリアルに入れてもよきです🍓