こめ油で作るレーズンスコーン

○材料(8個分) ・ホットケーキミックス200g ・レーズン(ぬるま湯でしばらく戻して洗っておく)40g ・プレーンヨーグルト適量 ・お好みのジャム適量 A ・こめ油大さじ3 ・牛乳大さじ4
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、中央をくぼませてAを入れて練る。ひとまとまりになれば、レーズンを入れて混ぜ込む。 2. 1.を8等分に分け、丸めてオーブンプレートに並べる。170~180度のオーブンで20分程度焼く。 3. 2.が焼き上がると盛り付けヨーグルトやジャムを添える。