お野菜もりもり。おかずサラダ。今かなりハマっています。
豚バラ肉
100g
●ナンプラー
小1
●おろしにんにく
少々
●ブラックペッパー
少々
水菜
ふたつかみ分
キュウリ
小1/2
トマト
小1個
人参
1/3本
▼ナンプラー
大1
▼レモン汁
大1
▼スイートチリソース
大1
▼オリーブオイル
大1
▼ブラックペッパー
少々
手順
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▼ドレッシング材料は合わせておく。豚バラは食べやすく細く切って●を揉みこむ。
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水菜は3～4cmの長さにカット。キュウリ、人参は適当に細く切る。
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油なしのフライパンを火にかけて1の豚肉を焼く。表面がこんがりカリっとなるまで。
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お皿に野菜を盛り付けて3をトッピング。ドレッシングをかけて召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉はカリッと焼く。水菜に合わせるサラダ野菜はある物でアレンジOKです。パプリカなどもおいしそう。
■このレシピの生い立ち
菜園の水菜がわさわさ！追われるように食べています・・・。好みのサラダを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
