酒粕の優しい風味と素朴で香ばしい味わいが美味しい！おから入りでヘルシー♡
材料
全粒薄力粉
100g
生おから
100g
酒粕
50g
水
50cc
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/4
ベーキングパウダー
小さじ2
手順
-
おからは600Wレンジで2分位加熱し、水分を飛ばす。
-
酒粕は水と一緒に600Wレンジで1分加熱し、良く混ぜて溶かす。
-
ボールに全粒粉・BP・砂糖・塩、おからと2を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
3にラップをかけ麺棒で伸ばし、折りたたんだ後、好きな形にカットして、180度に予熱したオーブンで20分程焼き完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブン焼成時間、おから水分により生地が柔らかい時は全粒粉で調節を。甘くないプレーンな美味しさなので、お好みで甘味を増やしたりジャム等を塗っても良いです。
■このレシピの生い立ち
酒粕ソーダブレッドや、マフィンが美味しかったので、今回はスコーンで♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
