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鶏むね肉とレンコンの甘辛マヨソテー
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鶏むね肉とレンコンの甘辛マヨソテー

甘辛ダレにマヨを加えることで、こくまろに仕上がります🙆‍♀️ ご飯が進む味~美味しい😋 鶏むね肉とレンコンのヘルシー食材の組み合わせで食べ応えもあり、レンコンのシャキシャキ感もイイ👍 鶏むね肉はしっとりやわらかで、冷めてもかたくなりません👌 お弁当のおかずにもピッタリ🍱⭕️

材料 (2人分)

  • ⚫︎鶏むね肉
    1枚(300g)
  • ⚫︎レンコン
    150g
  • ⚫︎片栗粉
    約大さじ3
  • ⚫︎ごま油
    大さじ1
  • 🅰️醤油・みりん・マヨネーズ
    各大さじ2
  • 🅰️砂糖
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣鶏むね肉は5~6㎜幅のそぎ切りにし、塩こしょう少々(分量外)を振り、片栗粉をまぶす。 レンコンは5~6㎜幅に輪切りにし、水にさらす、その後、洗ってレンコンが浸かる位の水を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
  • 2️⃣レンコンをレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面焼く。(3~4分)
  • 3️⃣レンコンはザルにあけて水けをとり、フライパンに加え、🅰️も混ぜて加える。 中火でタレを絡めながら1~2分炒める。

投稿者からのコメント

※ペーパータオルの上に片栗粉をのせて、鶏むね肉を1枚ずつまぶしていくと、洗い物も出ずに満遍なくまぶせます‼️ ※鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでやわらかく仕上がり、薄目ですので3~4分でちょっぱやに火が通ります💨タレもとろみが付いて短時間に絡まります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント(2件)

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