甘辛ダレにマヨを加えることで、こくまろに仕上がります🙆♀️
ご飯が進む味~美味しい😋
鶏むね肉とレンコンのヘルシー食材の組み合わせで食べ応えもあり、レンコンのシャキシャキ感もイイ👍
鶏むね肉はしっとりやわらかで、冷めてもかたくなりません👌
お弁当のおかずにもピッタリ🍱⭕️
材料 (2人分)
⚫︎鶏むね肉
1枚(300g)
⚫︎レンコン
150g
⚫︎片栗粉
約大さじ3
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️醤油・みりん・マヨネーズ
各大さじ2
🅰️砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1️⃣鶏むね肉は5~6㎜幅のそぎ切りにし、塩こしょう少々(分量外)を振り、片栗粉をまぶす。 レンコンは5~6㎜幅に輪切りにし、水にさらす、その後、洗ってレンコンが浸かる位の水を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
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2️⃣レンコンをレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面焼く。(3~4分)
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3️⃣レンコンはザルにあけて水けをとり、フライパンに加え、🅰️も混ぜて加える。 中火でタレを絡めながら1~2分炒める。
投稿者からのコメント
※ペーパータオルの上に片栗粉をのせて、鶏むね肉を1枚ずつまぶしていくと、洗い物も出ずに満遍なくまぶせます‼️
※鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでやわらかく仕上がり、薄目ですので3~4分でちょっぱやに火が通ります💨タレもとろみが付いて短時間に絡まります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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